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    1.본 자료에서 밑줄로 표시된 사항은 각종 편람 및 지침과 관련기관 사이트가 바로 연결되어있으며, 각종 양식 등의 실무자료가 파일로 링크되어 있으니 다운로드하여 활용하 시기 바랍니다. 다운로드된 파일의 파란색 부분을 누르면 해당 자료로 바로 이동되며, 파일의 처음으로 가고자 할 때는 ctrl + (page up)을 하시면 됩니다.
    2.본 자료는 2018년 1월 1일 기준으로 작성되었습니다. 향후 법령개정 등의 사유로 내용의 정정이 필요한 때에는 수정·보완이 이루어질 예정입니다.
    3.본 자료에서 "ⓝ" 으로 표시된 사항은 NEIS 상의 업무처리 절차를 설명한 것입니다.
    4.본 자료에서 "ⓔ" 으로 표시된 사항은 에듀파인(edufine) 상의 업무처리 절차를 설명한 것입니다.
    5.해당 매뉴얼을 DownLoad (다운로드) 하시려면 각 단위업무 명을 [click]하세요.
    6.업무포탈-나이스지원-자료광장(사용자 설명서 및 자료실)에서 다양한 행정업무 매뉴얼을 다운로드 받으실 수 있습니다.
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    학교급식 업무 매뉴얼
    • 제1편 학교급식개요
      • 학교급식의 정의, 목적, 의의, 연혁 등 학교급식에 대한 전반적인 설명
    제1편 학교급식 개요 정보
    내용구성 다운로드
    학교급식개요 다운로드
    • 제2편 학교급식운영관리
      • 학교운영위원회 심의(자문), 학교급식소위원회 구성, 학부모참여, 음식물쓰레기감량화 노력, NEIS 급식시스템 사용 등의 학교급식운영 업무
    제2편 학교급식운영관리 정보
    단위업무 다운로드
    1. 학교급식운영위원회 심의(자문) 다운로드
    2. 학교급식소위원회 구성·운영
    3. 학부모 참여
    4. NEIS 급식 시스템 사용
    • 제3편 학교급식 식재료 품질관리
      • 위생적이고 안전한 식재료 공급을 위한 업무
    제3편 학교급식 식재료 품질관리 정보
    단위업무 다운로드
    1.농산물 관리 다운로드
    2. 축산물 관리
    3. 수산물 관리
    4. 가공식품 및 공동구매
    5. 식재료 검수
    6. 농산물의 원산지 표시
    7. 집단급식소의 원산지 표시
    • 제4편 학교급식 위생관리
      • 학교급식에서 위생 및 안전성 확보를 위한 위생관리계획수립에서 HACCP 적용 및 검증의 절차, 조리종사원·학부모·교직원에 대한 교육, 식중독 발생을 대비한 업무
    제4편 학교급식 위생관리 정보
    단위업무 다운로드
    1. 작업위생관리 다운로드
    2. 위생∙HACCP교육
    3. 식죽독 발생시 단계별 대처요령
    • 제5편 학교급식 영양관리
      • 학교급식 영양관리의 의의, 영양관리 기준 및 영양기준량 산정에 관한 업무
    제5편 학교급식 영양관리 정보
    단위업무 다운로드
    1. 학교급식 영양관리 다운로드
    2. 영양관리 계획
    3. 식단 작성 순서
    4. 식단작성의 실제
    5. 조리, 배식
    6. 학교급식 만족도 제고
    • 제6편 영양∙식생활교육 및 영양상담
      • 영양∙식생활교육, 영양상담에 관한 업무
    제6편 영양∙식생활교육 및 영양상담 정보
    단위업무 다운로드
    1. 영양․식생활교육의 개요 다운로드
    2. 영양․식생활교육의 실제
    3. 음식물쓰레기 줄이기 교육
    4. 영양상담 과정
    5. 영양상담의 실제
    • 제7편 학교급식 예산관리
      • 단위학교에서 학교급식을 운영하기 위해 필요한 세입과 세출의 체계적 계획을 수립하거나 조정하고 학교단위 무상급식비의 적정 집행을 수행하는 업무
    제7편 학교급식 예산관리 정보
    단위업무 다운로드
    1. 학교급식 경비부담 다운로드
    2. 학교급식 예산운용
    3. 학교급식 경비 지원
    4. 급식종사자 인건비
    • 제8편 학교급식 인력관리
      • 교육실무직원의 채용, 전보, 교류 등이 지역교육장에게 위임(2013.5.1)됨에 따른 학교급식 종사자의 효율적 인력관리 및 산업안전관리 운영 관련 업무
    제8편 학교급식 인력관리 정보
    단위업무 다운로드
    1. 인력관리 다운로드
    2. 산업안전보건관리
    • 제9편 학교급식 시설∙설비 및 기기관리
      • 학교급식 시설ㆍ설비 및 기기관리, 학교급식실 현대화 및 리모델링
    제9편 학교급식 시설∙설비 및 기기관리 정보
    단위업무 다운로드
    1. 학교급식 시설·설비 및 기기관리 다운로드
    2. 학교급식실 현대화 및 리모델링 추진
    3. 신설학교 급식업무 추진
    • 제10편 공동조리 학교급식
      • 공동조리학교에서 학교급식을 운영하기 위해 필요한 업무의 이해 및 수행
    제10편 공동조리 학교급식정보
    단위업무 다운로드
    1. 학교급식 공동조리 운영 다운로드
    2. 공동조리교 업무 범위
    3. 공동조리 급식과정
    4. 급식 운송 및 차량관리
    • 제11편 행정업무관리
      • 행정업무의 간소화∙표준화∙과학화 및 정보화를 도모하여 행정의 효율을 높이기 위한 업무
    제11편 행정업무관리 정보
    단위업무 다운로드
    1. 공문서 작성 다운로드
    2. 업무관리시스템
    3. 기록물 관리
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